Curso de Pizzaiolo: Graduação Profissionalizante com Certificação

O Brasil encontra-se atualmente como o segundo país que mais consome pizzas em todo o mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Graças a essa demanda, cada vez mais se requisitam profissionais Pizzaiolos que sejam devidamente qualificados para atuarem na área. Neste sentido, o Senac criou o curso de Pizzaiolo, justamente para qualificar profissionais e suprir a demanda existente no mercado. Saiba tudo sobre esse excelente curso.

Um profissional pizzaiolo atua fazendo pizzas em estabelecimentos comerciais específicos, e com a preparação dado pelo Senac, pode atuar com uma capacitação ampla e eficiente para trabalhar na área de forma bem sucedida, podendo atuar até mesmo de forma independente, seja como empreendedor ou como autônomo.

Caso esta área de atuação profissional seja do seu interesse, confira o artigo de hoje, pois iremos apresentar informações importantes sobre o curso, assim como um passo a passo para que você possa realizar a sua inscrição e adentrar em uma área com grandes chances de empregabilidade. As vagas são limitadas, inscreva-se já no curso de Pizzaiolo do Senac.

Curso de Graduação Profissional – Inscrição

Dentre os inúmeros cursos oferecidos pelo Senac, temos os chamados cursos livres, nos quais encontra-se o curso de Pizzaiolo do Senac.

Veja o passo a passo abaixo de forma mais detalhada para quem deseja se inscrever no estado do São Paulo:

curso de pizzaiolo

Passo 1: Acesse www.sp.senac.br;


Passo 2: Na seção Matrículas, clique na cidade do seu interesse;


Passo 3: Clique no botão de compra ou se inscreva para concorrer uma bolsa;


Passo 4: Faça o login ou cadastro se necessário;


Passo 5: Finalize sua inscrição.


Requisitos

Os pré-requisitos estabelecidos pelo Senac para realização do curso de Pizzaiolo são:

  • Possuir 16 anos de idade completos até a data da matrícula;
  • Possuir Ensino Fundamental II Incompleto.

Além disso, também é preciso que o aluno compareça às aulas, munido dos seguintes materiais:

  • Trazer e utilizar dólmã branco;
  • Calça comprida xadrez;
  • Avental de cintura;
  • Bandana branca;
  • Sapato de segurança.

Observação: O curso também não permite que os alunos utilizem acessórios durante as aulas, tais como anéis, brincos, pulseiras, colares, relógios, etc.

Conteúdo Oferecido pelo Curso de Pizzaiolo

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A seguir, confira alguns conteúdos presentes no programa de curso do Senac para formação de Pizzaiolos:

  • Organização e estrutura da cozinha;
  • Higiene na manipulação de alimentos;
  • Manual de boas práticas;
  • Segurança aplicada à operação da cozinha;
  • História da Pizza;
  • Maquinário, equipamentos e utensílios para pizzaria;
  • Características e funções das matérias-primas da pizza e suas variações;
  • Fichas técnicas de produções de pizzas e suas variações;
  • Mise enplace;
  • Nutrição e dietética;
  • Técnicas para produção de massas de pizzas;
  • Montagem e finalização de pizzas e suas variações;
  • Cardápios;
  • Consumo consciente;
  • Receituário, entre outros.

Sobre o Curso de Pizzaiolo do Senac

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Este curso prepara profissionais Pizzaiolos para atuarem na produção de pizzas, desenvolvendo todos os conhecimentos necessários, habilidades e valores para produção de pizzas de qualidade.

A formação dos alunos irá desde a aquisição de conhecimentos históricos sobre o surgimento das pizzas, passando pelos conceitos característicos de uma pizzaria, planejamento de carreira e até técnicas de produção de pizzas, que incluem a utilização adequada de utensílios, conhecimento da técnica de organização em miseenplace, técnicas de congelamento para as massas pré-assadas, seleção de ingredientes, entre outros.

Como vimos, o curso de Pizzaiolo disponibilizado pelo Senac é bastante completo e surge em função de uma demanda constante do mercado alimentício.

Ser um pizzaiolo é ter a certeza de empregabilidade certa, uma vez que o consumo de pizzas no Brasil é expressivo e o número de estabelecimentos comerciais existentes neste ramo aumenta a cada dia.

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