Curso de Padeiro: Graduação Profissionalizante com Certificação

Trabalhar no setor alimentício é sempre uma boa aposta profissional, pois as chances de empregabilidade são maiores. O Senac possui uma gama de cursos voltados para a área alimentícia, dentre eles encontramos o curso de Padeiro, voltado justamente para quem deseja profissionalizar-se nessa área e ser um padeiro de sucesso. Saiba mais sobre esse excelente curso.

O mercado de trabalho para alimentação é sempre uma boa opção para quem está desempregado, quem quer mudar de ramo ou gostaria de obter a primeira qualificação. Ninguém deixa de comer, principalmente quando falamos dos alimentos básicos, como é o caso dos gêneros de padaria.

Se esta área de atuação profissional é do seu interesse, leia o artigo de hoje, pois iremos lhe apresentar maiores informações a respeito do curso de padeiro do Senac, e como você pode fazer sua inscrição no site da instituição de forma simples e rápida. As vagas são limitadas, inscreva-se já no curso de Padeiro!

Curso de Graduação Profissional – Inscrição

Dentre os inúmeros cursos oferecidos pelo Senac, temos os chamados cursos livres, nos quais encontra-se o curso de padeiro do Senac.

A seguir, preparamos um passo a passo de acordo com as vagas oferecidas em São Paulo, para que você possa efetivar a sua inscrição. Confira:

curso de padeiro

Passo 1: Acesse www.sp.senac.br;


Passo 2: Na seção Matrículas, clique na cidade do seu interesse;


Passo 3: Clique no botão de compra ou se inscreva para concorrer uma bolsa;


Passo 4: Faça o login ou cadastro se necessário;


Passo 5: Finalize sua inscrição.


Requisitos

Os pré-requisitos definidos pelo Senac para que os interessados em fazer o curso de Padeiro possam realizar matrícula são os seguintes:

  • Possuir no mínimo 16 anos completos até o ato da matrícula;
  • Estar no mínimo cursando o Ensino Fundamental.

Além disso, serão exigidas vestimentas adequadas para participação nas aulas, tais como:

  • Dólmã branco;
  • Avental de cintura;
  • Bandana branca;
  • Sapato de segurança.

Observação: O aluno também fica proibido de utilizar durantes as aulas, acessórios tais como anéis, pulseiras, colares, relógios, amuletos, etc. Essa normativa é estabelecida como norma de segurança e higiene e também para fazer com que o aluno se familiarize com as diretrizes da própria profissão de padeiro.

Conteúdo Oferecido no Curso de Padeiro

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O curso de Padeiro do Senac possui um programada de conteúdos bastante amplo. Dentre as coisas que serão aprendidas, podemos citar como exemplo:

  • Higiene na manipulação de alimentos;
  • História da panificação;
  • Utilização dos utensílios e maquinários básicos da panificação;
  • Principais tendências de produção e consumo na panificação;
  • Temperatura de Fusão;
  • Técnica de congelamento para pães assados;
  • Receituário: os alunos fazem todos os tipos de pães comumente consumidos em padarias;
  • Diferenças entre panificação básica e panificação profissional, entre outros.

A carga horária deste curso é de 96 horas.

Sobre o Curso de Padeiro do Senac

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Este curso objetiva capacitar adequadamente o profissional para atuar como padeiro, fazendo com que tenha acesso ao longo do curso das principais tendências de produção e de consumo na área de panificação e conhecimentos fundamentais como tipos de fermentação, funções da água, do sal e da pré-fermentação para o resultado das receitas, além das demais técnicas específicas deste tipo de culinária.

Além disso, o aluno do curso de padeiro também terá acesso a como deve ser feito o desenvolvimento das habilidades a partir das diversas preparações que compõem o receituário do curso e trabalhe, ainda, princípios da higiene na manipulação de alimentos e melhor aproveitamento dos ingredientes, entre outros aspectos relacionados.

Agora que você conheceu em detalhes o curso de padeiro do Senac, está esperando o quê para efetivar sua matrícula e inserir-se no mercado de trabalho com ótimas chances de empregabilidade?

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